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LA TABLE de Cala Rossa

Restaurant Gastronomique

Une escapade gastronomique sous les Tonnelles, au dîner uniquement.

La palette infinie d’herbes aromatiques de son potager constitue souvent le point de départ des créations du chef Pascal Cayeux. Au plus près du produit , il joue sur l’association des saveurs qui compose ses garnitures et, grâce à sa parfaite maitrise des assaisonnements, il vous emmène en voyage.. 

Francis Péan, un pâtissier locavore amoureux de son Ile d’adoption et de ses magnifiques productions. Passionné par les agrumes, il les décline de soufflés en sorbets, d’entremets en éclairs, et en confitures maison pour des petits déjeuners gourmands. 

 

 Accès handicap

A partir de 19h, le port du pantalon est requis pour les messieurs dans tout l'établissement.
Les "gastronomes en devenir" , sont les bienvenus à partir de 10 ans.
Seule la carte de La Table de Cala Rossa leur sera proposée

Une question, un renseignement, une réservation ? Contactez-nous :
tél: 04 95 71 61 51 ou info@hotel-calarossa.com