Agenda de l'été à Cala Rossa
Le 1er juin, nous recevrons Lisandru Leccia, pour une découverte du Domaine de LECCIA (AOP Patrimonio),
Le 08 juin, Marc Imbert nous présentera le Domaine de TORRACCIA (AOP Porto Vecchio)
Le 15 juin, nous innovons avec une dégustation de la maison CAVIAR ULTREIA, accompagnée d'une jolie sélection de champagne,
Le 22 juin, ce sera au tour de Gilles Sérouin de nous parler du Domaine SANT ARMETTU (AOP Sartène),
Et enfin pour clôturer la série le 29 juin, Jean Paul Gentile vous fera découvrir le Domaine GENTILE (AOP Patrimonio).
Le 07 Juillet, la 1ère ayant été un vrai succès, nous vous proposons une nouvelle dégustation de la maison CAVIAR ULTREIA, accompagnée d'une jolie sélection de champagne.
Pensez à réserver vos places :
90 € par personne la dégustation accompagnée d'assortiments de piattini.
150 € par personne la soirée découverte autour du caviar et du champagne.
- Tous les Mardis –Pascal Casanova et Michel Maestrati, depuis toujours à Cala Rossa, en saison dans les jardins, l’automne au coin de la cheminée.
Ils nous font partager le temps d’une soirée, le répertoire des chansons corses d’hier et d’aujourd’hui.
- Et selon le programme les vendredi : nous alternerons entre jazz manouche et variétés pop.
- Jean Jacques Gristi, est un musicien autodidacte. Très tôt bercé par la musique, né dans une famille de musicien, il choisit la guitare pour mode d’expression.
Un soir, il entend l’enregistrement d’un guitariste gitan : c'est la révélation. Il jouera du jazz manouche ! Les 19/05i, 09/06 et 18/08.
- Le groupe AVRETU que l'on ne vous présente plus. Trio de chanteurs et guitaristes au répertoire composé de chants corses traditionnels et de variétés françaises et internationales. Plusieurs dates à prévoir :12/05, 02/06, 07/07, 11/08, 08/09 et 06/10.
Nos équipes du bar et de la cuisine conjugueront leurs talents pour vous proposer un apéritif sur les terrasses de la Plage .
Un moment privilégié, au soleil couchant, pour savourer de délicieux cocktails « maison » et déguster les succulents « Piattini », réalisées devant vous , dans notre jolie cuisine d’été.
Possibilité pour ceux qui le souhaitent, de prolonger plus en amont la soirée , pour profiter au maximum de la douceur de la nuit.
Elles auront lieu 2 fois dans l'été, le 20 juillet, puis le 17 août, toujours au son de DJ Papillon Rod.
Pensez à réserver votre table !
Devenus institutionnels au fil du temps, ces buffets sont pour nous une très belle occasion de réunir la clientèle en séjour dans notre Maison et la clientèle plus ancienne, devenue résidente mais toujours fidèles à nos rendez-vous gastronomiques estivaux.
Une opportunité exceptionnelle de rendre hommage à la créativité de nos chefs et à la passion de nos petits producteurs locaux.
Côté musique, nous sommes ravis de partager à nouveau ces bons moments avec eux, nous les avons déjà reçus à maintes reprises ..
Soirée du 13 Juillet : 210 € par adulte et 130 € par enfant (- 12 ans), hors boissons
Soirée du 14 Aout : 230 € par adulte et 145 € par enfant (-12 ans), hors boissons
Uniquement sur réservation.
Tenue élégante de circonstance.
Cette année encore, pour répondre à vos sollicitations, la soirée sera Brésilienne !
Dans les jardins de l’hôtel, de superbes corners de dégustation alliant un savant mélange de recettes de Bahia, de Rio et du Nordeste réalisées avec les meilleurs produits de l’extrême sud (pêche locale, viande de nos producteurs, légumes du potager et langoustes de Bonifacio).
Le coin des gourmandises revêtira lui aussi des airs de « là-bas »...
Une cuisine gastronomique voyageuse pour une soirée d’exception.
Au son d’un orchestre populaire brésilien, le « Marcos Neves Quartet », une soirée samba, bossa nova et lambada, les pieds dans le sable, la tête sous les étoiles…
Une superbe thérapie musicale pour conjurer spleen et stress !
Soirée du 7 Aout : 250 € par adulte et 180 € par enfant (-12 ans), hors boissons
Soirée Buffet le Jeudi 19 Octobre à partir de 19h30.
Avec une très gourmande réinterprétation de la street food japonaise et des incontournables de la cuisine nippone.
Les chefs d’Okinawa et les chefs de Cala Rossa parfaitement initiés à cette gastronomie lors de leurs nombreux voyages au pays du Soleil Levant, vous invitent à la découverte d'un univers gustatif subtil et raffiné.
De Sushi en Sashimi,
de Maki en Yakitori,
de Tempura en Unagi don,
de Shabu Shabu en Soba,
de Teriyaki en Dashi Tamago,
de Wakame en Ramen.....
Sans oublier les Mochi-Mochi, accompagnés des douceurs de notre atelier de pâtisseries françaises.
Sur réservation au 04.95.71.61.51.
Tarif à 110€ par personne, hors boissons.
ぜひ、お越しください。お待ちしております。
